Внимание ботулизм!
Роспотребнадзор
Ботулизм – тяжелое заболевание, поражающее центральную нервную систему, и при несвоевременном обращении за помощью заканчивается летальным исходом.
Возбудители ботулизма живут только при отсутствии доступа кислорода. Поэтому ботулизмом часто заболевают после употребления герметически закрытых консервов, солений и домашних копчений, где в толщу продукта не проникает воздух, и создаются благоприятные условия для сохранения возбудителя болезни. При этом внешний вид, вкус и запах продуктов не изменяется, иногда может отмечаться вздутие консервных банок (не всегда).
Симптомы
слабость, головная боль и головокружение
двоение предметов, нечеткое видение или «туман перед глазами»
нарушение функции глотания, расстройство речи
тошнота, диарея
сухость во рту и жажда.
Как себя защитить?
не покупайте продукты питания в несанкционированных местах торговли
консервируйте продукты в соответствии с общепринятой технологией приготовления
не используйте для консервирования продукты с признаками порчи
консервы храните в холодильнике или прохладном погребе
не употребляйте в пищу консервы из вздувшихся банок.
Если после употребления консервов или копченой продукции вы почувствовали себя плохо, немедленно обратитесь к врачу и обязательно сообщите, что вы употребляли в пищу консервы. Банку с остатками консервов, оставшуюся рыбу не выбрасывайте – их необходимо отправить на лабораторное исследование. Это поможет быстрее выявить источник, поставить диагноз и начать правильное лечение.
Количество показов: 178 Дата создания: 26.03.2024 13:19:04