Ñîõðàíèì çîðêîñòü: ïðîäóêòû äëÿ çäîðîâüÿ ãëàç
Ðîñïîòðåáíàäçîð
Ïàíäåìèÿ âî ìíîãîì èçìåíèëà ïðèâû÷íóþ æèçíü — ñðåäè ïðî÷åãî, ìû âûíóæäåíû ÷àùå íàïðÿãàòü ñâîå çðåíèå.
Ïðèõîäèòñÿ ðåãóëÿðíî èñïîëüçîâàòü ãàäæåòû, âåäü òåïåðü ìíîãèå èç íàñ è ó÷àòñÿ, è ðàáîòàþò, è ðàçâëåêàþòñÿ îíëàéí. Íàïîìíèì, êàêèå âèòàìèíû, ìèêðîýëåìåíòû è áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûå âåùåñòâà îñîáåííî íåîáõîäèìû äëÿ ïîääåðæàíèÿ çîðêîñòè è èç êàêèõ ïðîäóêòîâ èõ ìîæíî ïîëó÷èòü.
Ëþòåèí
Ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé ïèãìåíò, ñîäåðæàùèéñÿ â ðàñòåíèÿõ è ñåðüåçíî âëèÿþùèé íà îñòðîòó çðåíèÿ. Ýòî âåùåñòâî íàêàïëèâàåòñÿ â ñåò÷àòêå è çàäåðæèâàåò äî 40 % âðåäíîãî óëüòðàôèîëåòîâîãî èçëó÷åíèÿ, ïîïàäàþùåãî â ãëàçà, à òàêæå óêðåïëÿåò ñòåíêè âíóòðèãëàçíûõ ñîñóäîâ è óëó÷øàåò ñïîñîáíîñòü âèäåòü â ñóìåðêàõ è òåìíîòå. Ïîëó÷èòü ëþòåèí ÷åëîâåê ìîæåò òîëüêî ñ ïèùåé. Íàèáîëåå áîãàòû ëþòåèíîì òàêèå ïðîäóêòû, êàê øïèíàò è ÷åðíèêà, íî äîñòàòî÷íî áîëüøèå äîçû ïèãìåíòà ñîäåðæàòñÿ òàêæå â áðîêêîëè, áðþññåëüñêîé êàïóñòå, ÷åðíîé ñìîðîäèíå, ïîìèäîðàõ, ìîðêîâè, òûêâå è êàáà÷êàõ. Óñâîÿåìîñòü ëþòåèíà ïîâûøàåòñÿ ïðè ëåãêîé òåïëîâîé îáðàáîòêå, ïîýòîìó ïîäõîäÿùèå äëÿ ýòîãî îâîùè ìîæíî ïàññåðîâàòü, îòâàðèâàòü íà ïàðó, ñëåãêà îáæàðèâàòü èëè çàïåêàòü.
Çåàêñàíòèí
Çåàêñàíòèí — âåùåñòâî èç ãðóïïû êàðîòèíîèäîâ. Êàê è ëþòåèí, îí íåîáõîäèì äëÿ ïðàâèëüíîãî ôóíêöèîíèðîâàíèÿ ñåò÷àòêè ãëàçà. Ýòîò ïèãìåíò ïðèäàåò ïëîäàì æåëòóþ îêðàñêó è ñîäåðæèòñÿ â ïðîäóêòàõ ïîäîáíîãî öâåòà: êóêóðóçå, øàôðàíå, ïàïðèêå, ãîðîõå, òûêâå, äûíå, ïåðñèêàõ è ìàíãî. Âñå ýòè ïðîäóêòû ìîæíî óïîòðåáëÿòü â ïèùó êàê â ñûðîì, òàê è â ïðèãîòîâëåííîì âèäå: íà êà÷åñòâî çåàêñàíòèíà êóëèíàðíàÿ îáðàáîòêà ñóùåñòâåííî íå âëèÿåò.
Âèòàìèí À è áåòà-êàðîòèí
Âèòàìèí À, à òàêæå ïðîâèòàìèí áåòà-êàðîòèí îòâå÷àþò çà óâëàæíåíèå ðîãîâèöû è ÿâëÿþòñÿ ñîñòàâíîé ÷àñòüþ ïèãìåíòà ñåò÷àòêè ãëàçà. Ïîýòîìó îäèí èç îñíîâíûõ ïðèçíàêîâ åãî íåäîñòàòêà — òàê íàçûâàåìàÿ êóðèíàÿ ñëåïîòà: ñîñòîÿíèå, êîãäà ÷åëîâåê ïðàêòè÷åñêè íå âèäèò â òåìíîòå. Ðåêîðäñìåíû ïî ñîäåðæàíèþ âèòàìèíà À ñðåäè ïðîäóêòîâ æèâîòíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ — êóðèíûé æåëòîê (0,25 ìã/2 øò.) è ñëèâî÷íîå ìàñëî (0,4 ìã/100 ã). Áåòà-êàðîòèíîì áîãàòû îâîùè è ôðóêòû îðàíæåâîãî öâåòà, íàïðèìåð ìîðêîâü. Âàæíî ïîìíèòü, ÷òî âèòàìèí À îòíîñèòñÿ ê æèðîðàñòâîðèìûì, ïîýòîìó ñàëàò èç ìîðêîâè ëó÷øå çàïðàâèòü íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà èëè ñìåòàíû.
Âèòàìèí Å
Åùå îäèí æèðîðàñòâîðèìûé âèòàìèí, êîòîðûé îòâå÷àåò çà âíóòðèãëàçíîå äàâëåíèå è ïðåäîòâðàùàåò èçìåíåíèÿ ñåò÷àòêè è ðàäóæíîé îáîëî÷êè. Äîñòàòî÷íîå êîëè÷åñòâî âèòàìèíà Å â ðàöèîíå ñëóæèò ïðîôèëàêòèêîé ðàçâèòèÿ ãëàçíûõ îïóõîëåé. Ëó÷øèå èñòî÷íèêè — ïðîðîùåííàÿ ïøåíèöà (îäíà ñòîëîâàÿ ëîæêà èçìåëü÷åííûõ ïðîðîñòêîâ ñîäåðæèò ñóòî÷íóþ äîçó âèòàìèíà Å), îðåõè, íåðàôèíèðîâàííîå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, àâîêàäî è øïèíàò.
Öèíê
Öèíê — ìèêðîýëåìåíò, ïðåäóïðåæäàþùèé ïðåæäåâðåìåííîå ñòàðåíèå õðóñòàëèêà. Áåç íåãî íåâîçìîæíî ïîëíîöåííîå óñâîåíèå âèòàìèíîâ À è Å, î êîòîðûõ ìû ïèñàëè âûøå.  òî æå âðåìÿ â ïèòàíèè ìíîãèõ ëþäåé ýòîãî ìèêðîýëåìåíòà íå õâàòàåò. ×òîáû èçáåæàòü äåôèöèòà, îáÿçàòåëüíî âêëþ÷àéòå â ðàöèîí êóíæóò, ãðåöêèå è äðóãèå îðåõè, ãîâÿäèíó, àðàõèñ, áîáîâûå è ÿéöà.
Îìåãà-3 è îìåãà-6
Ïîëèíåíàñûùåííûå æèðíûå êèñëîòû îìåãà-3 è îìåãà-6 ó÷àñòâóþò â ñèíòåçå âèòàìèíà À èç áåòà-êàðîòèíà è ïðåäîòâðàùàþò ñóõîñòü ðîãîâèöû ãëàçà, à òàêæå ïðåäóïðåæäàþò ðàçâèòèå êàòàðàêòû. Èñòî÷íèêàìè ýòèõ íåçàìåíèìûõ æèðíûõ êèñëîò ÿâëÿþòñÿ æèðíàÿ ìîðñêàÿ ðûáà (ëîñîñü, ñåëüäü, ñêóìáðèÿ), ëüíÿíîå ìàñëî, ñåìå÷êè è îðåõè.
Òåððèòîðèàëüíûé îòäåë Óïðàâëåíèÿ Ðîñïîòðåáíàäçîðà ïî Ðåñïóáëèêå Áóðÿòèÿ â Êàáàíñêîì ðàéîíå íàïîìèíàåò: êðîìå çäîðîâîãî ðàöèîíà, çäîðîâüå ãëàç ñîõðàíèò îãðàíè÷åíèå âðåìåíè èñïîëüçîâàíèÿ ãàäæåòîâ è ñïåöèàëüíàÿ ãèìíàñòèêà äëÿ ãëàç. Âûïîëíÿéòå åå ÷åðåç êàæäûå 30–45 ìèíóò, ïðîâåäåííûå çà ýêðàíîì êîìïüþòåðà èëè ñìàðòôîíà.
Êîëè÷åñòâî ïîêàçîâ: 164 Äàòà ñîçäàíèÿ: 21.11.2022 17:40:08