Администрация МО "Кабанский район"

В Бурятии состоится смотр-конкурс кондитерских изделий

Актуально

Мероприятие направлено на решение задач национального проекта «Малое и среднее предпринимательство».

Более 20 участников из 13 предприятий республики представят свои умения в кондитерском мастерстве. Смотр-конкурс кондитерских изделий пройдет 28 марта на базе Байкальского колледжа туризма и сервиса. Мероприятие направлено на решение задач национального проекта «Малое и среднее предпринимательство».

– Целью смотра-конкурса является оценка развития ассортимента и качества кондитерских изделий, выпускаемых предприятиями республики и разработка предложений по повышению конкурентоспособности бурятских кондитерских изделий. Этот конкурс мы проводим совместно с Союзом промышленников и предпринимателей Бурятии, Гильдией пекарей Бурятии и ООО «Компаньон Иркутск», - рассказала заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Бурятии Аюна Цыренжапова.

На смотр-конкурс предприятия представят свою продукцию в трех номинациях – песочная корзинка с белковым кремом, профитроли с любым кремом, бисквитное пирожное. Дегустационная комиссия оценит кондитерские изделия по их вкусовым качествам, дизайну упаковки и на соответствие нормативно-техническим требованиям.

Партнер смотра-конкурса ООО «Компаньон» проведет мастер класс по выпечке, на котором предприятия ознакомятся с инновационными технологиями в производстве мучных кондитерских изделий, таких как маффины, чизкейки, пай, рулеты и другие.

Количество показов: 236 Дата создания: 24.03.2023 17:48:20

Фоторепортаж