Î ðåêîìåíäàöèÿõ êàê âûáðàòü ñóøè è ðîëëû
Ðîñïîòðåáíàäçîð
Ñóøè è ðîëëû – ïîïóëÿðíîå áëþäî þãî-âîñòî÷íîé êóõíè, èçîáðåòåííîå êèòàéñêèìè ìîðÿêàìè - äëÿ ñîõðàíåíèÿ ñâåæåé ðûáû åå ïåðåñûïàëè ðèñîì. Ñåãîäíÿ ýòî ïîïóëÿðíûé ñåãìåíò ôàñò-ôóäà è ðåñòîðàííîé êóõíè.
Îñíîâíûì êîìïîíåíòîì è ðîëëîâ è ñóøè ÿâëÿåòñÿ ðèñ, íî ñóøè – ýòî ðèñîâàÿ îñíîâà, íà êîòîðóþ ïîëîæåíà íà÷èíêà, à ðîëëû – ýòî íàðåçàííûé ðóëåò, ñîñòîÿùèé èç íåñêîëüêèõ êîìïîíåíòîâ (ðèñ, ìîðåïðîäóêòû, îãóðåö è ò.ä.)
Ðîëëû è ñóøè, áëàãîäàðÿ ìíîæåñòâó âõîäÿùèõ â íèõ êîìïîíåíòîâ, áîãàòû ìèêðîýëåìåíòàìè è âèòàìèíàìè. Îñíîâíûìè ñðåäè íèõ ÿâëÿþòñÿ êàëüöèé, ìàãíèé, êàëèé, ôîñôîð, éîä, âèòàìèíû ãðóïïû À, Â, Ê,Ñ è ðÿä äðóãèõ.
Êàëîðèéíîñòü ñóøè è ðîëîâ çàâèñèò îò èõ ñîñòàâà. Íàïðèìåð, â 100 ãðàììàõ ðîëëà «Êàëèôîðíèÿ» ñîäåðæèòñÿ âñåãî 100 êêàë. Äðóãèå âàðèàíòû ðîëëîâ ìîãóò áûòü ãîðàçäî áîëåå êàëîðèéíûìè — îò 100 äî 400 êêàë.
Ðîñïîòðåáíàäçîð íàïîìèíàåò, ÷òî ïðè íàðóøåíèè òåõíîëîãèè ïðèãîòîâëåíèÿ ñóøè è ðîëëîâ è èñïîëüçîâàíèè íåêà÷åñòâåííûõ èëè èñïîð÷åííûõ ïðîäóêòîâ âîçíèêàåò ðèñê îòðàâëåíèÿ è ãåëüìèíòîçîâ. Êðîìå òîãî, âûñîêàÿ êîíöåíòðàöèÿ ñîëè â ñîñòàâå ñîåâîãî ñîóñà è ñîëåíûõ ðûáîïðîäóêòîâ ìîãóò ñïîñîáñòâîâàòü ðàçâèòèþ ãèïåðòîíèè è çàáîëåâàíèþ ïî÷åê è ñóñòàâîâ. Âûñîêàÿ êîíöåíòðàöèÿ éîäà ìîæåò âûçâàòü ñáîé â ðàáîòå ùèòîâèäíîé æåëåçû è èçìåíåíèþ óðîâíÿ ãîðìîíàëüíîãî ôîíà. Ðûáà è ìîðåïðîäóêòû èìåþò ñâîéñòâî íàêàïëèâàòü â ñåáå òîêñèíû, êîòîðûå ñîäåðæàòñÿ â ìåñòå èõ îáèòàíèÿ. Ïðè óïîòðåáëåíèè áîëüøîãî êîëè÷åñòâà ìîðåïðîäóêòîâ ìîãóò ïðîÿâëÿòüñÿ òàêèå ñèìïòîìû, êàê ãîëîâíûå áîëè, ñëàáîñòü, òîøíîòà.
Ïîòðåáëåíèå ñóøè íåîáõîäèìî îãðàíè÷èòü ïðè íàëè÷èè òàêèõ çàáîëåâàíèé, êàê ñàõàðíûé äèàáåò, ãàñòðèò, õîëåöèñòèò, ïàíêðåàòèò è ïàòîëîãèè îðãàíîâ æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà, îñòðûõ èíôåêöèîííûõ çàáîëåâàíèé.
Ðîëëû è ñóøè, êóïëåííûå â ìàãàçèíå èëè ïðèãîòîâëåííûå ñàìîñòîÿòåëüíî, äîëæíû õðàíèòñÿ â äîìàøíåì õîëîäèëüíèêå íå áîëåå 1 ñóòîê, íåâñêðûòóþ óïàêîâêó ïðîäóêòîâ èç ìàãàçèíà íåîáõîäèìî èñïîëüçîâàòü â òå÷åíèè óêàçàííîãî íà ýòèêåòêå ñðîêà ãîäíîñòè.
Ïðè ïîêóïêå ãîòîâûõ ñóøè è ðîëëîâ â ìàãàçèíå, îáðàòèòå âíèìàíèå íà óñëîâèÿ õðàíåíèÿ – îíè äîëæíû ñîîòâåòñòâîâàòü óñëîâèÿì õðàíåíèÿ óêàçàííûì ïðîèçâîäèòåëåì íà ýòèêåòêå, ñðîêè ãîäíîñòè, ñîñòîÿíèå óïàêîâêè – îíà äîëæíà áûòü ãåðìåòè÷íàÿ, íå âçäóòàÿ, áåç ñëåäîâ ïîäòåêîâ.
Çàêàçûâàòü ãîòîâóþ åäó íà äîì ïî èíòåðíåòó ðåêîìåíäóåòñÿ â õîðîøî èçâåñòíûõ âàì ìåñòàõ, ãäå âû óæå áûëè è ïðîáîâàëè ïðîäóêöèþ. Âûáåðèòå áëèæàéøèé ê âàì ðåñòîðàí, æåëàòåëüíî òîò, êîòîðûé íàõîäèòñÿ â âàøåì ðàéîíå. Ïðåæäå ÷åì ñäåëàòü çàêàç, ïîçâîíèòå ïî òåëåôîíó ðåñòîðàíà, à íå ïî óêàçàííîìó íà ñàéòå è óòî÷íèòå, äåëàþò ëè îíè äîñòàâêó ïðîäóêöèè ïî çàêàçó è ïðàâèëüíûé ëè òåëåôîí óêàçàí íà ñàéòå äîñòàâêè. Ïîä âèäîì ðåàëüíî ñóùåñòâóþùåãî ðåñòîðàíà â èíòåðíåòå ìîãóò áûòü ñàéòû-äâîéíèêè, ðåàëèçóþùèå ïðîäóêöèþ ñîìíèòåëüíîãî êà÷åñòâà è îïàñíóþ äëÿ æèçíè è çäîðîâüÿ.  ýòîì ñëó÷àå åñòü ðèñê ñäåëàòü çàêàç íà äîñòàâêó åäû ìîøåííèêàì è ïîñëåäñòâèÿ ìîãóò áûòü ñàìûìè íåïðåäñêàçóåìûìè.
Êîíñóëüòàöèîííûé ïóíêò äëÿ ïîòðåáèòåëåé
ñ. Êàáàíñê, óë. Îêòÿáðüñêàÿ, 2
Êîëè÷åñòâî ïîêàçîâ: 281 Äàòà ñîçäàíèÿ: 01.12.2021 17:34:40