Äëÿ èììóíèòåòà è íàñòðîåíèÿ: âûáèðàåì öèòðóñû!
Ðîñïîòðåáíàäçîð
Ïîääåðæàòü çäîðîâüå â õîëîäà ïîìîãóò ÿðêèå è ïîëåçíûå ôðóêòû.
Ëèìîíû, àïåëüñèíû, ìàíäàðèíû, ãðåéïôðóòû áîãàòû íå òîëüêî âèòàìèíîì Ñ, íî è ôëàâîíîèäàìè — àíòèîêñèäàíòàìè, çàùèùàþùèìè îðãàíèçì îò ðàçðóøåíèÿ, è ôèòîíöèäàìè — ïðèðîäíûìè âåùåñòâàìè, ïîâûøàþùèìè èììóíèòåò. Ìíîãî â ïëîäàõ è ïåêòèíîâ — ðàñòâîðèìîé êëåò÷àòêè. Ïåêòèíû óëó÷øàþò ïèùåâàðåíèå è ñïîñîáñòâóþò âûâîäó òîêñèíîâ èç îðãàíèçìà.
Èíòåðåñíûå ôàêòû
• Ïî-íàó÷íîìó ïëîäû öèòðóñîâûõ äåðåâüåâ íàçûâàþòñÿ «ãåñïåðèäèè» — â ÷åñòü òåõ ñàìûõ Ãåñïåðèä ñ çîëîòûìè ÿáëîêàìè, êîòîðûå äîáûâàë Ãåðàêë â îäíîì èç äðåâíåãðå÷åñêèõ ìèôîâ.
• Ðîäèíà öèòðóñîâûõ äåðåâüåâ — Èíäèÿ è Þãî-Âîñòî÷íàÿ Àçèÿ. Íàçâàíèå «àïåëüñèí» ïðîèçîøëî îò ãîëëàíäñêîãî appelsien («êèòàéñêîå ÿáëîêî»), à «ãðåéïôðóò» — îò àíãëèéñêîãî grapefruit («âèíîãðàäíûé ôðóêò»). Äåëî â òîì, ÷òî ãðåéïôðóòû ðàñòóò ãðîçäüÿìè, êàê âèíîãðàä.
• Êàëîðèéíîñòü ëþáîãî ïëîäà öèòðóñà ñîñòàâëÿåò îêîëî 35–40 êêàë íà 100 ã. Â íèõ ìàëî ñàõàðîâ, çàòî ìíîãî âîäû è ïèùåâûõ âîëîêîí.
Ëèìîíû. Ñîäåðæàò öèòðèí, êîòîðûé óëó÷øàåò óñâîÿåìîñòü âèòàìèíà Ñ, ïîýòîìó îíè õîðîøè äëÿ ïðîôèëàêòèêè ïðîñòóäû. Êðîìå òîãî, ëèìîíû íîðìàëèçóþò ñîñóäèñòûé òîíóñ, ñòàáèëèçèðóþò ðàáîòó íåðâíîé ñèñòåìû. Â ñîñòàâå ëèìîíîâ ìíîãî ìåäè, êîòîðàÿ ñïîñîáñòâóåò ïðàâèëüíîìó óñâîåíèþ áåëêîâ, óãëåâîäîâ è æåëåçà.
Àïåëüñèíû. Áîãàòû íå òîëüêî àñêîðáèíîâîé êèñëîòîé, íî è âèòàìèíàìè Â1, Â2, Â4, Â5 è Â6. Ãëàâíàÿ èõ ïîëüçà — â ïîääåðæàíèè çäîðîâüÿ íåðâíîé ñèñòåìû è ãîëîâíîãî ìîçãà.  àïåëüñèíàõ òàêæå ïðèñóòñòâóþò âèòàìèí À è áåòà-êàðîòèí, íåîáõîäèìûå äåòÿì äëÿ êà÷åñòâåííîãî óìñòâåííîãî ðàçâèòèÿ è ïîæèëûì ëþäÿì — äëÿ ïðîôèëàêòèêè âîçðàñòíûõ èçìåíåíèé ìîçãà.
Ìàíäàðèíû. Âèòàìèííî-ìèíåðàëüíûé ñîñòàâ ìàíäàðèíîâ ïðàêòè÷åñêè òàêîé æå, êàê ó àïåëüñèíîâ. Êðîìå òîãî, â íèõ âûñîêà êîíöåíòðàöèÿ ôëàâîíîèäà íîáèëåòèíà. Îí ïðåäîòâðàùàåò íàêîïëåíèå æèðà â ïå÷åíè, ïðåïÿòñòâóåò îòëîæåíèþ â ñîñóäàõ õîëåñòåðèíîâûõ áëÿøåê è ïîâûøàåò ÷óâñòâèòåëüíîñòü êëåòîê ê èíñóëèíó.
Ãðåéïôðóòû. Ãðåéïôðóòû (îñîáåííî èõ áåëûå ïåðåãîðîäêè) ñîäåðæàò ãîðüêèé ôëàâîíîèä íàðèíãåíèí. Âåùåñòâî ïîìîãàåò ïå÷åíè àêòèâíî ñæèãàòü æèðû, óñêîðÿåò îáìåí âåùåñòâ, ñíèæàåò óðîâåíü õîëåñòåðèíà â êðîâè, ïîäàâëÿåò àïïåòèò. Ïîýòîìó â ïðîöåññå ïîõóäåíèÿ ãðåéïôðóòû â ðàöèîíå ïîèñòèíå íåçàìåíèìû.  òî æå âðåìÿ ãðåéïôðóòû ñîäåðæàò ñîåäèíåíèÿ, áëîêèðóþùèå äåéñòâèå íåêîòîðûõ ïèùåâàðèòåëüíûõ ôåðìåíòîâ.  ñâÿçè ñ ýòèì ãîðüêèå ïëîäû íåëüçÿ ñî÷åòàòü ñ ïðèåìîì íåêîòîðûõ ëåêàðñòâ: àíòèáèîòèêîâ, ñïàçìîëèòèêîâ, àíòèãèñòàìèííûõ è ïðîòèâîàðèòìè÷åñêèõ ñðåäñòâ, ïðåïàðàòîâ äëÿ ñíèæåíèÿ äàâëåíèÿ, îðàëüíûõ êîíòðàöåïòèâîâ.
Êîìó íåëüçÿ öèòðóñîâûå?
Íåñìîòðÿ íà ñâîþ ïîëåçíîñòü, öèòðóñîâûå èìåþò íåñêîëüêî ïðîòèâîïîêàçàíèé. Èõ íå ñòîèò óïîòðåáëÿòü ëþäÿì, ñêëîííûì ê àëëåðãèè, òàê êàê ïëîäû èìåþò âûñîêóþ àëëåðãåííîñòü. Ïî òîé æå ïðè÷èíå îñòîðîæíûìè ñ ýòèìè ôðóêòàìè ñëåäóåò áûòü êîðìÿùèì ìàìàì — â ïåðèîä ëàêòàöèè öèòðóñû ìîãóò ñòàòü ïðè÷èíîé àëëåðãèè ó ìàëûøà.
Ñîêè öèòðóñîâûõ ïëîäîâ èìåþò âûñîêóþ êèñëîòíîñòü, ïîýòîìó ìîãóò ñòàòü ïðè÷èíîé îáîñòðåíèÿ õðîíè÷åñêîãî ãàñòðèòà, ÿçâû æåëóäêà èëè ïàíêðåàòèòà. Èç-çà âûñîêîé êèñëîòíîñòè ïîñëå óïîòðåáëåíèÿ ýòèõ ôðóêòîâ ñòîèò ïî÷èñòèòü çóáû èëè õîòÿ áû ïðîïîëîñêàòü ðîò äëÿ çàùèòû çóáíîé ýìàëè.
Íàïîìèíàåì!
• Ïðèîáðåòàéòå ôðóêòû òîëüêî â ñàíêöèîíèðîâàííûõ òîðãîâûõ òî÷êàõ. Èçáåãàéòå ïîêóïîê â íåóñòàíîâëåííûõ è íåîáîðóäîâàííûõ ìåñòàõ òîðãîâëè, îñîáåííî âäîëü àâòîìîáèëüíûõ ìàãèñòðàëåé.
• Ôðóêòû äîëæíû áûòü ñïåëûìè, ñ íåïîâðåæäåííîé êîæèöåé, áåç ïðèçíàêîâ ãíèåíèÿ.
• Ó ïðîäàâöà äîëæíû áûòü äîêóìåíòû, ïîäòâåðæäàþùèå êà÷åñòâî è áåçîïàñíîñòü ðåàëèçóåìîé ïðîäóêöèè.
• Ïåðåä óïîòðåáëåíèåì ôðóêòû îáÿçàòåëüíî íóæíî òùàòåëüíî ìûòü. Ýòî ñëóæèò ïðîôèëàêòèêîé îñòðûõ êèøå÷íûõ èíôåêöèîííûõ çàáîëåâàíèé è îòðàâëåíèé.
Ôèëèàë ÔÁÓÇ «Öåíòð ãèãèåíû è ýïèäåìèîëîãèè
â Ðåñïóáëèêå Áóðÿòèÿ â Êàáàíñêîì ðàéîíå»
Êîëè÷åñòâî ïîêàçîâ: 216 Äàòà ñîçäàíèÿ: 01.12.2021 17:31:32