Òðåáîâàíèÿ ïðè ðåàëèçàöèè (ïîêóïêå) áàõ÷åâûõ êóëüòóð
Ðîñïîòðåáíàäçîð
 ñåçîí ðîñòà ïðîäàæ áàõ÷åâûõ êóëüòóð íåîáõîäèìî íàïîìíèòü îá îáÿçàòåëüíûõ ïðàâèëàõ ïðîôèëàêòèêè ïèùåâûõ îòðàâëåíèé è êèøå÷íûõ èíôåêöèîííûõ çàáîëåâàíèé.
Ïðè ðåàëèçàöèè áàõ÷åâûõ êóëüòóð ïðîäàâåö îáÿçàí ñîáëþäàòü òðåáîâàíèÿ, êîòîðûå óñòàíîâëåíû çàêîíàìè «Î êà÷åñòâå è áåçîïàñíîñòè ïèùåâûõ ïðîäóêòîâ», «Î çàùèòå ïðàâ ïîòðåáèòåëåé», ñàíèòàðíî-ýïèäåìèîëîãè÷åñêèìè ïðàâèëàìè, Ïðàâèëàìè ïðîäàæè.
Ïðîäàâåö îáÿçàí ñîáëþäàòü ïðàâèëà ëè÷íîé ãèãèåíû, èìåòü ÷èñòóþ ñàíèòàðíóþ îäåæäó, ñïåöèàëüíûé ãîëîâíîé óáîð, íàãðóäíûé ôèðìåííûé çíàê ñ óêàçàíèåì ôàìèëèè, èìåíè è îò÷åñòâà ïðîäàâöà, íàèìåíîâàíèÿ ïðåäïðèÿòèÿ è åãî þðèäè÷åñêîãî àäðåñà. Íà ðàáî÷åì ìåñòå ó ïðîäàâöà äîëæíà áûòü ëè÷íàÿ ìåäèöèíñêàÿ êíèæêà óñòàíîâëåííîãî îáðàçöà ñî ñâåäåíèÿìè î ïðîéäåííîì ìåäèöèíñêîì îñìîòðå, ãèãèåíè÷åñêîì îáó÷åíèè è àòòåñòàöèè.
Ìåñòà òîðãîâëè, ïàâèëüîíû, êèîñêè, ïåðåäâèæíûå òîíàðû è ïðèëåãàþùàÿ ê íèì òåððèòîðèÿ, äîëæíû ñîäåðæàòüñÿ â ÷èñòîòå.
Áàõ÷åâûå ïî êà÷åñòâó è áåçîïàñíîñòè äîëæíû ñîîòâåòñòâîâàòü òðåáîâàíèÿì, óñòàíîâëåííûì ãèãèåíè÷åñêèìè íîðìàòèâàìè, â òîì ÷èñëå ïî ñîäåðæàíèþ íèòðàòîâ è ïåñòèöèäîâ, íà ïðîäóêöèþ äîëæíà áûòü ïðåäñòàâëåíà äåêëàðàöèÿ î ñîîòâåòñòâèè.
Çàïðåùàåòñÿ ðåàëèçàöèÿ áàõ÷åâûõ íàâàëîì ñ çåìëè, à òàêæå ïðîäàæà ïëîäîâ ÷àñòÿìè (ïîëîâèíû, ÷åòâåðòèíû è ò.ï.) è ñ íàäðåçàìè. Íå äîïóñêàåòñÿ ê ðåàëèçàöèè ïëîäû ñ íàðóøåíèåì öåëîñòíîñòè êîæóðû, òðåñíóâøèå, ïîìÿòûå, ãíèëûå èëè çàãíèâøèå, ïîðàæ¸ííûå àíòðàêíîçîì.
Âåñû, èñïîëüçóåìûå äëÿ âçâåøèâàíèÿ, äîëæíû áûòü â èñïðàâíîì ñîñòîÿíèè è ïðîâåðåíû â óñòàíîâëåííîì ïîðÿäêå. Âçâåøèâàíèå íà áûòîâûõ âåñàõ íå äîïóñêàåòñÿ.
Ïîêóïàòåëþ â ëþáîé íàãëÿäíîé ôîðìå äîëæíà áûòü ïðåäîñòàâëåíà èíôîðìàöèÿ î òîâàðå, êîòîðàÿ äîëæíà ñîäåðæàòü:
- íàèìåíîâàíèå òîâàðà è åãî áîòàíè÷åñêîãî ñîðòà;
-äàòà ñáîðà ïðîäóêöèè, íàèìåíîâàíèå òîâàðîïðîèçâîäèòåëÿ;
- ïîäòâåðæäåíèå áåçîïàñíîñòè ïðîäóêöèè.
Íà ðåàëèçóåìóþ ïðîäóêöèþ äîëæíû áûòü îôîðìëåíû öåííèêè ñ óêàçàíèåì öåíû çà åäèíèöó âåñà.
Óïðàâëåíèåì Ðîñïîòðåáíàäçîðà ïî Ðåñïóáëèêå Áóðÿòèÿ îñóùåñòâëÿåòñÿ êîíòðîëü çà ñîáëþäåíèåì îáÿçàòåëüíûõ òðåáîâàíèé ïðè ðîçíè÷íîé ïðîäàæå áàõ÷åâûõ êóëüòóð ñ èñïîëüçîâàíèåì ëàáîðàòîðíûõ ìåòîäîâ êîíòðîëÿ. Î ôàêòàõ íàðóøåíèé òðåáîâàíèé ñàíèòàðíîãî çàêîíîäàòåëüñòâà ðåêîìåíäóåòñÿ èíôîðìèðîâàòü Óïðàâëåíèå.
 öåëÿõ ïðîôèëàêòèêè îñòðûõ êèøå÷íûõ èíôåêöèé ïåðåä óïîòðåáëåíèåì â ïèùó àðáóçû, äûíè è äðóãèå áàõ÷åâûå êóëüòóðû òùàòåëüíî ïðîìûâàþòñÿ ñíàðóæè ïîä ïðîòî÷íîé âîäîé, ïðîñóøèâàþòñÿ ÷èñòîé ñàëôåòêîé. Ðàçðåçàííûå ïëîäû äîïóñêàåòñÿ êðàòêîâðåìåííî õðàíèòü òîëüêî â õîëîäèëüíèêå, â ãåðìåòè÷íîé ïîñóäå, îòäåëüíî îò ñûðîé ïðîäóêöèè.
Êîëè÷åñòâî ïîêàçîâ: 238 Äàòà ñîçäàíèÿ: 02.08.2021 16:31:01