Îñîáåííîñòè ïèòàíèÿ äåòåé ëåòîì
Ðîñïîòðåáíàäçîð
Êàæäûé ðîäèòåëü õî÷åò, ÷òîáû åãî ðåá¸íîê ïðîâ¸ë ëåòî ñ ïîëüçîé äëÿ ñâîåãî çäîðîâüÿ. Êàêèå ðåêîìåíäàöèè â ýòîì ñëó÷àå ìîæíî äàòü?
 ïåðâóþ î÷åðåäü íóæíî ñëåäèòü çà ðàöèîíîì ïèòàíèÿ ðåá¸íêà è âîäíûì áàëàíñîì îðãàíèçìà, â òîì ÷èñëå ñ ó÷¸òîì èíäèâèäóàëüíûõ îñîáåííîñòåé îðãàíèçìà. Ïî âîçìîæíîñòè ïîñòàðàòüñÿ ñîáëþäàòü óñòàíîâëåííûé ðàíåå ðåæèì ïèòàíèÿ. Ïðè èçìåíåíèè êëèìàòà, êà÷åñòâà ïðîäóêòîâ, ðåæèìà ïðèåìà ïèùè, àïïåòèò ó ðåáåíêà ìåíÿåòñÿ, à ýòî íåãàòèâíûì îáðàçîì îòðàæàåòñÿ íà çäîðîâüå ðåáåíêà.
Ïðàâèëà ïèòàíèÿ äåòåé ëåòîì:
- ñîáëþäåíèå êàëîðèéíîñòè – óâåëè÷åíèå ïðèìåðíî íà 10-15%. Ñ ýòîé öåëüþ â ðàöèîíå ðåáåíêà ñëåäóåò óâåëè÷èòü êîëè÷åñòâî ìîëîêà è ìîëî÷íûõ ïðîäóêòîâ, â îñíîâíîì çà ñ÷åò êèñëîìîëî÷íûõ íàïèòêîâ è òâîðîãà, êàê èñòî÷íèêîâ íàèáîëåå ïîëíîöåííîãî áåëêà. Øèðîêî âêëþ÷àòü îâîùè: ðåäèñ, ðàííþþ êàïóñòó, ðåïó, ìîðêîâü, ñâåêëó, ñâåêîëüíóþ áîòâó, ñâåæèå îãóðöû, ïîçäíåå - ïîìèäîðû, ìîëîäîé êàðòîôåëü, à òàêæå ðàçëè÷íóþ ñâåæóþ çåëåíü êàê îãîðîäíóþ, òàê è äèêîðàñòóùóþ: óêðîï, ïåòðóøêó, êèíçó, ñàëàò, çåëåíûé ëóê, ÷åñíîê, ðåâåíü, ùàâåëü, êðàïèâó è äð.
- ñîáëþäåíèå ðàöèîíàëüíîãî ðåæèìà ïèòàíèÿ.  æàðêèå ëåòíèå ìåñÿöû ðåæèì ïèòàíèÿ ðåêîìåíäóåòñÿ èçìåíèòü òàêèì îáðàçîì, ÷òîáû îáåä è ïîëäíèê ïîìåíÿëèñü ìåñòàìè. Ýòîò ðåæèì ÿâëÿåòñÿ áîëåå ôèçèîëîãè÷íûì. Äåëî â òîì, ÷òî â îñîáåííî æàðêîå ïîëóäåííîå âðåìÿ, êîãäà àïïåòèò ó ðåáåíêà ðåçêî ñíèæåí, åìó ïðåäëàãàåòñÿ áîëåå ëåãêîå ïèòàíèå, ñîñòîÿùåå, â îñíîâíîì, èç êèñëîìîëî÷íîãî íàïèòêà, áóëî÷êè èëè õëåáà è ôðóêòîâ. Îí ëåãêî ñïðàâëÿåòñÿ ñ òàêîé ïèùåé, ïîñëå ÷åãî åãî óêëàäûâàþò íà äíåâíîé ñîí. Îòäîõíóâøèé è ïðîãîëîäàâøèéñÿ ïîñëå ëåãêîãî "ïåðåêóñà", ðåáåíîê ñ óäîâîëüñòâèåì ñúåñò âåñü îáåä, ñîñòîÿùèé èç íàèáîëåå êàëîðèéíûõ áîãàòûõ áåëêîì áëþä.
- îáåñïå÷åíèå äîñòàòî÷íîãî êîëè÷åñòâà áåëêîâ, îñîáåííî æèâîòíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ. Õîðîøèìè èñòî÷íèêàìè ïîëíîöåííûõ áåëêîâ äëÿ ïèòàíèÿ äåòåé ëåòîì ìîãóò ïîñëóæèòü ìîëî÷íûå êîêòåéëè. Äîïîëíèòå íàïèòîê ïðîõëàäû áóòåðáðîäèêàìè ñ õîëîäíûì ìÿñîì è ñûðîì èëè ëåãêîé êàøêîé, è «áåëêîâûé» âîïðîñ áóäåò âîâñå ñíÿò ñ ïîâåñòêè äíÿ.
- íåèçìåííîå ñîáëþäåíèå ñîäåðæàíèå æèðîâ â ðàöèîíå ðåáåíêà (27-28% ýíåðãåòè÷åñêîé öåííîñòè ðàöèîíà). Íåîáõîäèìî ëèøü ó÷èòûâàòü, ÷òî â îáùåé ìàññå ïîòðåáëÿåìûõ æèðîâ íà äîëþ ðàñòèòåëüíûõ äîëæíî ïðèõîäèòüñÿ íå ìåíåå 35%. Ïîäñîëíå÷íîå, êóêóðóçíîå, àðàõèñîâîå è îëèâêîâîå ìàñëà, îðåõè – èìåííî ýòè ïðîäóêòû ñíàáæàþò ïîäðàñòàþùèé îðãàíèçì íåçàìåíèìûìè ïîëèíåíàñûùåííûìè æèðíûìè êèñëîòàìè. Îíè ïðèíèìàþò àêòèâíîå ó÷àñòèå â æèðîâîì îáìåíå, óñèëèâàþò âûâåäåíèå õîëåñòåðèíà èç îðãàíèçìà, îêàçûâàþò íîðìàëèçóþùåå äåéñòâèå íà êðîâåíîñíûå ñîñóäû, ïîâûøàåò èõ ýëàñòè÷íîñòü.
- ñîáëþäåíèå àäåêâàòíîãî ïèòüåâîãî ðåæèìà.  æàðêèå äíè çíà÷èòåëüíî ïîâûøàåòñÿ ïîòðåáíîñòü îðãàíèçìà â æèäêîñòè. Ïîýòîìó íåîáõîäèìî âñåãäà èìåòü çàïàñ ñâåæåé êèïÿ÷åíîé âîäû, à åùå ëó÷øå – îòâàðà øèïîâíèêà, íåñëàäêîãî êîìïîòà èëè ñîêà. Òîãäà áóäåò èñêëþ÷åíà âîçìîæíîñòü èñïîëüçîâàíèÿ ðåáåíêîì ñûðîé âîäû, îñîáåííî â çàãîðîäíûõ óñëîâèÿõ, êîòîðàÿ ìîæåò ñîçäàòü îïàñíîñòü âîçíèêíîâåíèÿ ðàññòðîéñòâà ïèùåâàðåíèÿ. Îòëè÷íûìè íàïèòêàìè äëÿ äåòèøåê ïîñðåäè ëåòíåãî çíîÿ ñòàíóò îõëàæäåííûé (18-20 ãðàäóñîâ, íî íå íèæå) çåëåíûé ÷àé, ìîðñû è êîìïîòû áåç ñàõàðà. Õîðîøèì æàæäîóòîëÿþùèì ýôôåêòîì îáëàäàåò ñëàáîãàçèðîâàííàÿ ìèíåðàëüíàÿ âîäà. Ëó÷øå âñåãî ïèòü äîñòàòî÷íî æèäêîñòè ñ óòðà, ñîçäàâàÿ ñâîåîáðàçíûé âîäíûé çàïàñ. Äíåì æå, â ðàçãàð æàðû, ïèòüå ñëåäóåò îãðàíè÷èâàòü è ïèòü òîëüêî ïî íåîáõîäèìîñòè (ò.å. ïî ïåðâîìó òðåáîâàíèþ). Íå ñòîèò ïðåäëàãàòü ìàëûøó âûïèòü çàëïîì âåñü ñòàêàí, âïîëíå äîñòàòî÷íî ïîëñòàêàíà, íî ìàëåíüêèìè ãëîòî÷êàìè è áåç ñïåøêè. Âå÷åðîì ïîä ïðîõëàäíûé âåòåðîê ìîæíî áàëîâàòü ñåáÿ æèäêîñòüþ â ëþáûõ êîëè÷åñòâàõ.
- âîñïîëíåíèå âîçðàñòàþùåãî ðàñõîäà âèòàìèíîâ. Èíòåíñèâíûé ðîñò è óñèëåííîå ïîòîîòäåëåíèå ñîïðîâîæäàåòñÿ áîëüøîé âèòàìèííîé ïîòåðåé. Ïîýòîìó îðèåíòèðîâêà íà «ñâåæååäåíèå» ñåé÷àñ î÷åíü è î÷åíü àêòóàëüíà. Íà çàâòðàê, îáåä, ïîëäíèê è óæèí ìàëûø äîëæåí ïîëó÷àòü âèòàìèíîñîäåðæàùèå ïðîäóêòû â ñûðîì èëè ñëåãêà ïåðåðàáîòàííîì âèäå (ñàëàòèêè è âèíåãðåòû ñ ðàñòèòåëüíûìè ìàñëàìè è îðåõàìè, õîëîäíûå îâîùíûå ïåðâûå áëþäà è ôðóêòîâî-ÿãîäíûå ïþðå). Íà òðåòüå ïîäîéäóò îõëàæäåííûå ôðóêòîâî-ÿãîäíûå íàïèòêè, êèñåëè, ìîðñû è çåëåíûé ÷àé, â êîòîðîì âèòàìèíîâ çíà÷èòåëüíî áîëüøå, ÷åì â ÷åðíîì. Óñóãóáëÿåòñÿ âèòàìèííûé äåôèöèò è áåëêîâàÿ íåäîñòàòî÷íîñòü â ïèòàíèè èçáûòî÷íûì ñîäåðæàíèåì óãëåâîäîâ. Ïîýòîìó ïðè ïðàâèëüíîì ïèòàíèè äåòåé ëåòîì íå ñòîèò áàëîâàòü ðåáåíêà áóëî÷êàìè è ïèðîæíûìè, îñîáåííî ïåðåä åäîé.
Ñîáëþäåíèå ýòèõ íåñëîæíûõ ïðàâèë ïîìîæåò óêðåïèòü çäîðîâüå ðåáåíêà ëåòîì è ïðîâåñòè îòäûõ ñ ïîëüçîé äëÿ îðãàíèçìà.
Êîëè÷åñòâî ïîêàçîâ: 613 Äàòà ñîçäàíèÿ: 31.05.2018 19:02:46