Администрация МО "Кабанский район"

20 октября – День повара

Актуально

Сегодня свой профессиональный праздник отмечают повара и кулинары всего мира. Международная дата была учреждена в 2004 году по инициативе Всемирной ассоциации кулинарных сообществ. Эта организация, кстати, насчитывает ни много, ни мало 8 миллионов членов — представителей поварской профессии из разных стран.
Празднование Международного дня повара (International Chefs Day) в более чем 70 странах приобрело масштабный характер. Кроме непосредственно кулинаров в организации праздничных мероприятий принимают участие представители органов власти, работники туристических компаний и, конечно, владельцы предприятий общественного питания — от маленьких кафе до известных ресторанов.

Профессия повара — одна из наиболее востребованных в мире и одна из самых древних. О том, кто первым придумал приготовить мясо добытой дичи или собранные в лесу растения, история, конечно, умалчивает. Зато существует легенда о женщине, чье имя дало название всей отрасли — кулинарии.

Древние греки почитали бога врачевания Асклепия (он же — римский Эскулап). Его дочь Гигея считалась хранительницей здоровья (от ее имени, кстати, произошло слово «гигиена»). А их верной помощницей во всех делах была кухарка Кулина, которая стала покровительствовать поварскому искусству, получившему название «кулинария».

На территории Кабанского района более 1000 человек работают в общественном питании, общедоступная сеть общественного питания представлена 41 предприятием, в том числе 6 ресторанов, 15 кафе, 13 закусочных, 7 столовых.

Закрытая сеть располагается на предприятиях 6 столовых, 4 при средних учебных заведениях, 23 столовых в школах.

Здоровье и учеба напрямую зависит от того, как накормлены дети в школьной столовой.

Питание в школьных столовых организовано на высоком уровне, повара заботятся о сытном доступном питании детей, это отмечают не только родители.

При проведении XV Республиканских Летних Сельских Спортивных Игр руководители команд районов Республики Бурятия благодарили руководителей и коллективы столовых задействованных в организации питания спортсменов.

Администрация МО «Кабанский район» поздравляет с праздником «Повара» всех, кто выбрал данную профессию и выражает благодарность и признательность за оказанную помощь в проведении XV Республиканских Летних Сельских Спортивных Игр, МБОУ «Кабанская средняя общеобразовательная школа», директор Вяткина В. И. и коллективу столовой под руководством заведующей производством Щеголевой Л. А.; МАОУ «Селенгинская гимназия», директор Чибышева Г. Г. и коллективу столовой под руководством заведующей производством Калашниковой Т. Я.; МБОУ «Колесовская средняя общеобразовательная школа», директор Муравьева Л. К. и коллективу столовой под руководством заведующей производством Корбаневой С. А.; ГАОУ СПО «Байкальский медицинский колледж МЗ РБ», директор Козин В. А. и коллективу столовой под руководством заведующей производством Корягиной И. В.; АОУ СПО РБ «Политехнический техникум», директор Якимов О.В. и коллективу столовой под руководством заведующей производством Дроздовой Л. Ю.

Количество показов: 1251 Дата создания: 20.10.2014 20:16:23