Ïðåäïðèÿòèå èç Êàáàíñêîãî ðàéîíà ê Ñàãààëãàíó ïîäãîòîâèëî äëÿ æèòåëåé Áóðÿòèè ïðîäóêöèþ ïîä ìàðêîé «Ìîëî÷íûå ðåêè»
Àêòóàëüíî
ÔÃÓÏ «Áàéêàëüñêîå» èç Êàáàíñêîãî ðàéîíà íà ïðàçäíèê Áåëîãî ìåñÿöà ïðåäñòàâèëî äëÿ æèòåëåé ðåñïóáëèêè áîëåå 10 íàèìåíîâàíèé ìîëî÷íîé ïðîäóêöèè ïîä òîðãîâîé ìàðêîé «Ìîëî÷íûå ðåêè».
Íà ñåãîäíÿøíèé äåíü ïðîèçâîäñòâî ìîëîêà è ìîëî÷íûõ ïðîäóêòîâ ÿâëÿåòñÿ îäíèì èç îñíîâíûõ íàïðàâëåíèé ïðåäïðèÿòèÿ. Ïîä òîðãîâîé ìàðêîé «Ìîëî÷íûå ðåêè» ÔÃÓÏ «Áàéêàëüñêîå» âûïóñêàåò: ìàñëî êðåñòüÿíñêîå, áðûíçó, ñûðû ìÿãêèå, ñëèâêè, ñìåòàíó, òâîðîã, òâîðîæíóþ ìàññó, ìîëîêî ïàñòåðèçîâàííîå.
«Åæåãîäíî íàøå õîçÿéñòâî ïðîèçâîäèò ïðîäóêöèè íà 90 ìëí ðóáëåé. Ìû íå îñòàíàâëèâàåìñÿ íà ïåðåðàáîòêå ìîëîêà, è ïîìèìî ýòîãî, òàêæå çàíèìàåìñÿ âûðàùèâàíèåì êàðòîôåëÿ, îâîùåé è çåðíà, ïðîèçâîäñòâîì ñåìÿí, õëåáîáóëî÷íûõ èçäåëèé è ìÿñà.  îñíîâíîì íàøà ïðîäóêöèÿ ïðîäàåòñÿ â Êàáàíñêîì ðàéîíå, òàêæå åå ìîæíî ïðèîáðåñòè íà ðûíêàõ ãîðîäà Óëàí-Óäý», - ãîâîðèò äèðåêòîð ÔÃÓÏ «Áàéêàëüñêîå» Âèêòîð Òåðåíòüåâ.
Ñâåæåå ìîëîêî äîñòàâëÿþò ñ òðåõ ôåðì õîçÿéñòâà, ãäå ñîäåðæèòñÿ îêîëî 500 êîðîâ ñèììåíòàëüñêîé ìîëî÷íîé ïîðîäû. Âñåãî â õîçÿéñòâàõ îðãàíèçàöèè íàñ÷èòûâàåòñÿ îêîëî 1700 ãîëîâ ñêîòà. Íà ñåãîäíÿøíèé äåíü â õîçÿéñòâå ðàáîòàåò 143 ÷åëîâåêà.  ïðîøëîì ãîäó ÔÃÓÏ «Áàéêàëüñêîå» ïåðåðàáîòàëî îêîëî 1556 òîíí ìîëîêà, óâåëè÷èâ îáúåìû íà 28 ïðîöåíòîâ ïî ñðàâíåíèþ ñ ïðåäûäóùèì ãîäîì. Ìîëî÷íàÿ ïðîäóêöèÿ ïîëüçóåòñÿ áîëüøèì ñïðîñîì ó íàñåëåíèÿ è ïîñòàâëÿåòñÿ â äåòñêèå ñàäû è äðóãèå ñîöèàëüíûå ó÷ðåæäåíèÿ.
Ïî ñëîâàì çàìïðåäñåäàòåëÿ êîìèòåòà ïî ïðîèçâîäñòâó è ïåðåðàáîòêå ñåëüõîçïðîäóêöèè Ìèíñåëüõîçïðîäà ÐÁ Òàòüÿíû Ïîëîçîâîé, ñðåäíÿÿ çàêóïî÷íàÿ öåíà íà ìîëîêî ñûðîå â ïðîøëîì ãîäó ñîñòàâèëà 20,9 ðóáëåé çà êã, è â òåêóùåì ãîäó öåíû íå ìåíÿëèñü. Âñåãî â 2017 ãîäó â ðåñïóáëèêå áûëî ïðîèçâåäåíî 175,5 òûñ. òîíí ìîëîêà, èç íèõ â ñåëüõîçîðãàíèçàöèÿõ è êðåñòüÿíñêî-ôåðìåðñêèõ õîçÿéñòâàõ - 16,7 òûc. òîíí.
Ïåðåðàáàòûâàþùèìè ïðåäïðèÿòèÿìè è çàãîòîâèòåëüíûìè îðãàíèçàöèÿìè â 2017 ãîäó çàêóïëåíî è ïåðåðàáîòàíî 9,5 òûñÿ÷ òîíí ìîëîêà, â òîì ÷èñëå 3,7 òûñÿ÷ òîíí ó íàñåëåíèÿ, ÷òî íà òûñÿ÷ó òîíí áîëüøå ÷åì â 2016 ãîäó. Óâåëè÷åíèþ çàêóïà ìîëîêà ñïîñîáñòâîâàëà ãîñïîääåðæêà íà ðàçâèòèå èíôðàñòðóêòóðû ñåëüñêîõîçÿéñòâåííûõ êîîïåðàòèâîâ. Çà ïîñëåäíèå äâà ãîäà ñîçäàíî âîñåìü ñåëüñêîõîçÿéñòâåííûõ êîîïåðàòèâîâ, êîòîðûå çàíèìàþòñÿ çàêóïîì è ïåðåðàáîòêîé ìîëîêà â ðàçíûõ ðàéîíàõ ðåñïóáëèêè.
Ñåãîäíÿ ìîëî÷íàÿ îòðàñëü Áóðÿòèè ïðåäñòàâëåíà 20 ïðåäïðèÿòèÿìè ïî ïåðåðàáîòêå ìîëîêà.  ïðîøëîì ãîäó îíè ñìîãëè ðåàëèçîâàòü ïðîäóêöèè íà ñóììó áîëåå 400 ìëí ðóáëåé. Óâåëè÷èëîñü ïðîèçâîäñòâî ìàñëà ñëèâî÷íîãî íà 19 ïðîöåíòîâ, ñûðîâ æèðíûõ íà 33 ïðîöåíòà. Ïðåäïðèÿòèÿì ìîëî÷íîé îòðàñëè áûëà ïðåäîñòàâëåíà ãîñïîääåðæêà íà ïðèîáðåòåíèå ñïåöèàëèçèðîâàííîãî àâòîòðàíñïîðòà. ÎÎÎ «Áè÷óðñêèé ìàñëîçàâîä» è ÎÎÎ «Áåðèëë» ïîëó÷èëè ñóáñèäèè çà ïðèîáðåòåííûå ðåôðèæåðàòîðû è ìîëîêîâîç.
Ïðåäïðèÿòèÿ ìîëî÷íîé îòðàñëè ðåñïóáëèêè ïðîäîëæàþò òåõíè÷åñêîå ïåðåâîîðóæåíèå. Äëÿ óçíàâàåìîñòè ñâîåé ïðîäóêöèè èìè ðåãèñòðèðóþòñÿ ñîáñòâåííûå òîðãîâûå ìàðêè, ðàçðàáàòûâàþòñÿ íîâûå ïðîäóêòû è òåõíîëîãèè, â òîì ÷èñëå òðàäèöèîííûå ìîëî÷íûå ïðîäóêòû ïèòàíèÿ.
Êîëè÷åñòâî ïîêàçîâ: 907 Äàòà ñîçäàíèÿ: 15.02.2018 21:51:39